校园美食安静 大家守护!

2020-10-16

开发区分局执法人员对发现的问题出具监测意见,要求其整改到位。同时,提醒所有学校食堂增强食品宁静意识,在日常规划中严格执行员工健康管理制度、食品宁静自检制度、食品进货检验记录制度等食品宁静管理制度,确保从正规渠道购买食品和原材料的相关账单可追溯,做好食品加工和储存。要求规划人员保持食物储存远离墙壁和地面,防止潮湿和昆虫,实时清理临时食物,防止过期食物淹没货架。

“明厨亮灶”

确保校园食品宁静

开发区分局对辖区内11家学校食堂进行了检查,11家学校食堂按要求实行了“明厨明灶”量化考核等级,均为优秀。其中,城阳幼儿园和济阳实验小学南校区食堂干净整洁,各种食品安静管理制度完善。员工晨检、餐具清洗消毒、食品样品等记录齐全,证件、票证需求符合要求。本次检查不扣分。

为了加强学校的食品安静,保证师生的食品安静,市监察局发展分局按照苏州市有关部门发布的《苏州市校园食品宁静守护行动方案(2020—2022年)》和2020秋季学校食品安静专项检查方案的要求,对校园周边11所学校食堂和食品策划人员进行了全面检查。

全面排查

落实食品宁静主体责任

校园周边食品策划师的考察主要集中在张家港晨阳幼儿园、张家港晨阳学校中小学部、张家港唐史幼儿园、张家港徐东学校(北校区)。重点是规划场所设施设备的消毒、从业人员的健康治疗、防控体系的落实、进货检验、索证索票、食品及原料储存、食品加工生产等。并敦促计划者落实食物宁静的主要责任。

市监局开发区分局提醒:人以食物为食,以安全为重。食物宁静关系到人们的健康和生活宁静,尤其是心胸开阔的青少年正处于身体生长发育阶段。各单位要牢固树立主体责任意识,明确食静第一责任人要时刻绷紧食静这根弦。要进一步加强员工培训,不断提高学校食堂和校园周边食品规划单位的食品宁静风险防控水平,防止食品宁静事故。

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